В выходные решил на даче с женой заняться квашением капусты. Купили 30-литровый эмалированный бак, посмотрели разные видео и поняли, что квасили капусту мы неправильно все эти годы. Хочется и просто капусты и крупных вилков и яблок и клюквы. Какие у кого мысли и опыт?
+
Пахнет нехорошо в процессе квашения
Ну, меня не будет в это время.Сообщение от Анатолий
+
а дырки делать в капусте кто будет?
Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
Сделаю в понедельник утром
+
Gary, каждый день надо делать, через несколько часов после этого, капусту опять под гнет поставить.
Когда теряется главное, всё обретает особый смысл. Leonid S. Sukhorukov
Мне уже страшно... даже от этого диалога.
Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
Gary, а как надо квасить?
Соседа попросить, желательно с насморком
Да вот и я думаю, что оставить этот процесс на самотёк было бы неправильно. Видимо, придётся заквасить на даче, а везти в Москву. А потом в погреб на даче.
+
Ответить