Грибы-2017

[Ikra]

Максим, грибы тут бывают зимой. Когда дожди. И, что самое интересное, и нам завидное, тут нет грибной мухи. И маслята все чистые.

[Макс90]

Ну...

[Gary]

Так много желтых шляпок, что кажется, что уже осень и падают листья.

[VasSer]

Тут вчерась нашептали что Осташи мешками белые тащут из леса.. и черники с ЗЕМЛЯНИКОЙ валом .. Есть такое?

[Паркер и Ясмина]

и черники с ЗЕМЛЯНИКОЙ валом

Я год много, это так.А грибов мало.Специально не ходили, по дороге с прогулки насобирали. Появились поганки, а мухомор в первый раз в этом году увидела

[Анатолий]

Лисичек очень много. Белые попадаются, почти все червивые. Подосиновики есть, довольно много, но и червивых хватает.

[Паркер и Ясмина]

Анатолий, лисичек и правда много.Я собрала только на жареху, не зверствую нынче

[БОРИСЫЧ]

Позитивчик...В хороший год папа Карло срезает с Буратино 3–4 килограмма опят!

[Ikra]

Пока опят нет, да и благородными почти не пахнет, ходим потихоньку за лисичками и сыроежками. Тоже штучный товар, два раза набирали по пол корзинки. Но зато был опробован один, по нонешнему лайфхак, которым поделилась одна знакомая из Владимирской области (кто не в курсе - грибная волость, оченно!).
Совет этот, правда, относился к сморчкам, но я попробовала на сыроежках. И теперь просто счастлива И сморчки, и сыроежки - грибы вкуснейшие, но очень ломкие, хрупкие. Начнешь мыть-ковырять, одна труха остается. Выход есть. Сыроежки чистим (ноги от земли, шляпки от кожицы) и заливаем крутым кипятком из чайника. Крышкой хорошо бы прикрыть, чтобы все сыроежки погрузились в горячую воду. Дать постоять минуту-другую, и можно кипяток слить, сыроежки выложить в тазик с холодной водой и промыть окончательно так, как нужно. Грибы станут эластичными, совершенно не хрупкими, и вы не потеряете ничего из собранного. Промываются отлично, потому что вы их можете полоскать, как угодно. Можно так же заодно и с лисичками поступить. Никакой трухи! Опробовала уже два раза, очень довольна результатом.

[Паркер и Ясмина]

Ikra, отличный совет.А то пока несешь корзинку сыроеги быстро ломаются.Я тоже твой способ возьму на заметку.