Страница 5 из 13 ПерваяПервая ... 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 50 из 127
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,529
    Благодарностей: 19743
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Обожрешься...
    Это я обожралась... И такая счастливая, вы себе не представляете!
    Завтра-послезавтра эти ребята выложат все рецепты и фотографии, дам ссылку, сами все увидите, прочтете рецепты, потому что пока я не в состоянии их воспроизвести. "Диск переполнен"
    А пока расскажу о впечатлениях.
    В хорошую я компанию попала. Знаете, бывает по-разному, когда приходишь в незнакомое место. К тебе присматриваются, ты присматриваешься... А тут, сразу, такое впечатление, что эти люди всю жизнь ждали только тебя. Обогрели, обоб... (это пропускаем ), подогрели! Да, сразу, немедленно, налили. Белого, розового... Порезали помидорчиков, порвали руками моцареллу, намешали секретного соуса с оливковым маслом... Выпили, закусили, и... дружеской компанией начали все вместе, без понтов, без менторства, попивая винцо, готовить. Ведут мастер-класс трое мужчин разной степени молодости. И это задает тон. Ни суеты, ни одной отрицательной эмоции - с удовольствием, позволяя слушателям отвалиться в какой-то момент на стульчик, расслабиться и собраться снова. Мастер-класс вышел насыщенным: паста с чернилами каракатицы с мини-кальмарчиками, лингвини с соусом с белыми грибами, лазанья с листами со шпинатом. Катали и резали на лапшерезке (еще раз убедилась, что вещь в хозяйстве незаменимая!), лингвини катали руками. Как же это все вкусно!!!! Что не доела, унесла домой.
    Что сильно поразило, это то, что на мастер-класс пришло много мужчин с обручальными кольцами. Жена, видимо, дома, смотрит футбол
    И пришли родители с сыном-младшеклассником. Готовил мальчик, бабушка, мама и папа сидели в уголке, и ели, что внук приготовил. Вот так отдыхают нынче семьями.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #41
    Ответить Ответить

  2. Ир, здОрово! Вот какая чудесная встреча получилась! Завидую по белому
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #42
    Ответить Ответить

  3. Сказали спасибо: Ikra

  4. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Что сильно поразило, это то, что на мастер-класс пришло много мужчин с обручальными кольцами. Жена, видимо, дома, смотрит футбол
    И пришли родители с сыном-младшеклассником. Готовил мальчик, бабушка, мама и папа сидели в уголке, и ели, что внук приготовил. Вот так отдыхают нынче семьями.
    вот это очень правильно умные люди всегда найдут чем себя занять..
    отправилась читать про лингвини :...
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #43
    Ответить Ответить

  5. Сказали спасибо: Ikra
  6. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,529
    Благодарностей: 19743
    Лингвини, хоть там и одна ручная работа, оказались для меня страшно привлекательными в плане приготовления. Лапша вообще медитативное занятие, как я для себя выяснила. Лингвини катать у меня получилось не хуже, чем у гуру
    Рецепт прост, но элегантен! В принципе, в тесте ничего, кроме жидкости и муки. Причем, как утверждают мастера, мука наша, "Сокольническая", "Французская штучка", и т. п. - лучше, чем любая дорогая европейская. Ну, а в жидкость они кладут настаиваться пестики шафрана, для получения жизнерадостного желтого цвета и приятной нотки во вкусе.
    Света, у меня еще осталось несколько порций того, что ты мне привезла. Я их берегла, теперь понимаю, для чего!
    И да, этот же рецепт можно использовать на лагман. Там была девушка восточного происхождения, которая мне это подтвердила.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #44
    Ответить Ответить

  7. Сказали спасибо: Hawk, SM, рыбачка

  8. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Из недавней поездки привезла вот такие макароны:-)))
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1060115.jpg 
Просмотров:	19 
Размер:	69.1 Кб 
ID:	16253
    Первые как-то покупала в М, очень понравились...
    А вторые, гладкие перья, тоже очень люблю, но давно не вижу... видимо нет у нас таких станков на макаронных фабриках... все больше рифленые перья встречаются... Кстати, варить их рекомендовано 11 минут... и это действительно так, очень твердый сорт муки:-)))
    Жду фот с мастер-класса
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #45
    Ответить Ответить

  9. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    19,797
    Благодарностей: 12102
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    И пришли родители с сыном-младшеклассником. Готовил мальчик, бабушка, мама и папа сидели в уголке, и ели, что внук приготовил. Вот так отдыхают нынче семьями.
    Правильно понимаю, что мастер-класс проходил мальчик (т.е. за 2500 р), а родители были наблюдающими гостями?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #46
    Ответить Ответить


  10. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Правильно понимаю, что мастер-класс проходил мальчик (т.е. за 2500 р), а родители были наблюдающими гостями?
    я думаю, что правильно.... только вот наша Ира пришла одна и с собой унесла то, что не смогла съесть, а родственники мальчика все съели на месте :-)))
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #47
    Ответить Ответить

  11. Сказали спасибо: Альф
  12. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    20,712
    Благодарностей: 9941
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Это я обожралась... И такая счастливая, вы себе не представляете!
    Вот почему Альф мне сказал что я попкорном обожрусь, а у тебя только про мальчика спрашивает, а что и сколько вкушала нет?
    #48
    Ответить Ответить

  13. Сказали спасибо: Альф
  14. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,529
    Благодарностей: 19743
    Альф, про мальчика - правильно понимаешь. Там нет таких строгостей и никто не качает права, если ты приходишь не одна, а у тебя есть "группа поддержки". И если еды много, никто не возражает, чтобы и группа поддержки была накормлена. Ну, как-то это все там немножко пофигистски, что правильно. Копейки никто не считает, права никто не качает.
    Мальчик в конце ушел с головой в айфон (устал), и лепить лингвини подорвалась бабушка. Лазанью, которая была последняя, всем присуствующим выдали домой, в том числе и тем, кто пришел встречать-забирать участников мастер-класса.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #49
    Ответить Ответить

  15. Сказали спасибо: Альф
  16. Аватар для ЛенаО
    Москва, Балашиха, Серпухов
    Сообщений
    5,194
    Благодарностей: 1485
    Ikra, что же там за помещение? Ресторан, чтоли? если там всем места хватает, да еще и готовить все желающие могут? А продукты ихние?
    Скажи мне что нибудь, я хочу тебя увидеть...
    #50
    Ответить Ответить

Страница 5 из 13 ПерваяПервая ... 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя