Страница 35 из 69 ПерваяПервая ... 33 34 35 36 37 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 341 по 350 из 688
  1. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    19,214
    Благодарностей: 11666
    Цитата Сообщение от Макс90 Посмотреть сообщение
    Бобрятина вообще вкусная, я ел
    ... и к чему теперь стремиться?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #341
    Ответить Ответить

  2. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    20,617
    Благодарностей: 9830
    Цитата Сообщение от Макс90 Посмотреть сообщение
    Бобрятина вообще вкусная, я ел, томлёная в русской печи -огонь. Ну и котлеты из бобра (само-собой с салом, как и практически из любой дичи) тоже.
    Поддержу.
    #342
    Ответить Ответить

  3. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,351
    Благодарностей: 15772
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    - выпечка кулечек с абрикосовым мармеладам,


    Вот чем себя удивить на праздничном столе не представляю...
    Выпечкой-ромбиком или выпечкой-трапецией
    #343
    Ответить Ответить

  4. Сказали спасибо: Альф

  5. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    кабачки-мячики фаршированные мясом с сушеными белыми грибами ... запекались в духовке... и бутербродики с анчоусами...
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSCN2648.jpg 
Просмотров:	30 
Размер:	58.4 Кб 
ID:	32005Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSCN2649.jpg 
Просмотров:	32 
Размер:	71.4 Кб 
ID:	32006
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #344
    Ответить Ответить

  6. Сказали спасибо: Ikra, Альф, Паркер и Ясмина
  7. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,269
    Благодарностей: 19537
    Задумала на Новый год делать галантин из утки. Утку заказала у тех тульских фермеров, про которых рассказывала. С ней вместе опять попросила молочный пробник, в котором всего по 100 грамм: сливочного масла, сметаны (жирной), творога, творожной массы, адыгейского сыра и по 300 мл кефира и простокваши. Очень удобный набор для завтраков, поклевать того-сего без фанатизма. И все свежее, вкусное.
    Отвлеклась... Утку привезли мускусную, опаленную, хорошенькую. Первый раз в жизни я вынимала из птицы скелет так, чтобы мясо осталось на коже, а кожа была целой. Удалось! Не за 7 минут, как у профессионалов, но минут за 15 я ее разделала. Пока отбила, чтобы потом не возиться, и убрала вместе с костями в холодильник. Теперь два вопроса:
    1. Что делать с утиными костями? Бульон из них варят?
    2. Что вкусного положить в начинку утиного галантина? Про грибы я сама догадалась, но еще варианты?
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #345
    Ответить Ответить

  8. Аватар для ЛенаО
    Москва, Балашиха, Серпухов
    Сообщений
    5,190
    Благодарностей: 1484
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    1. Что делать с утиными костями? Бульон из них варят?
    2. Что вкусного положить в начинку утиного галантина? Про грибы я сама догадалась, но еще варианты?
    1. А почему нет? Но я бы прибавила еще чего нибудь - куры, например.
    2. Варианты : тыква, айва, кабачки, наконец, гречка с сухофруктами, грибами и пережаренным луком. Ой, аж самой такого захотелось
    Скажи мне что нибудь, я хочу тебя увидеть...
    #346
    Ответить Ответить

  9. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,269
    Благодарностей: 19537
    ЛенаО, О! Айва! Спасибо!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #347
    Ответить Ответить


  10. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Из сухофруктов я бы только чернослив положила...
    А бульон можно сварить из ассорти мяса и костей ... по сусекам посреби
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #348
    Ответить Ответить

  11. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,269
    Благодарностей: 19537
    SM, в сусеках найдем чего-нибудь... Чернослив - хорошо!
    Еще версии?
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #349
    Ответить Ответить


  12. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Еще версии?
    можно всяким ливером куриным-утиным нафаршировать... есть такое в русской кухне, поросенка фаршировали зайцем, которого, в свою очередь, фаршировали перепелками... ну, и так далее...
    только не забывай - лучшее - враг хорошего
    Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать...
    #350
    Ответить Ответить

  13. Сказали спасибо: Ikra
Страница 35 из 69 ПерваяПервая ... 33 34 35 36 37 ... ПоследняяПоследняя