Страница 15 из 29 ПерваяПервая ... 13 14 15 16 17 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 141 по 150 из 285
  1. Аватар для Я and Я
    Краснопробск - Селигер
    Сообщений
    4,844
    Благодарностей: 5485
    Ikra, о, классно! Если доедешь, мне 2 набора шокол/ванильних карандашей и 1 упаковку белого жемчуга.
    #141
    Ответить Ответить

  2. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,270
    Благодарностей: 19537
    Цитата Сообщение от Я and Я Посмотреть сообщение
    Сахарные карандаши Dr.Oetker
    Вот тут нашла, могут домой принести http://www.pekisam.com/tovar-1077
    Это фирма, у которой я что-то когда-то выиграла, работают нормально.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #142
    Ответить Ответить

  3. Сказали спасибо: Я and Я
  4. Паркер и Ясмина, ...думаю, что это еще вкуснее, но проблема будет с имеретинским шафраном...в О. вряд-ли найдете...

    Печеный лук с ореховым соусом


    Луковицы одинаковой величины уложить на противень и испечь в духовом шкафу. Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь с двумя веточками киндзы, солью, чесноком, выжать из них масло, слить в отдельную посуду и накрыть крышкой. К ореховой массе добавить толченый стручковый перец и имеретинский шафран, перемешать и развести винным уксусом или гранатовым соком и водой. Испеченный лук очистить от сухих листьев, красиво уложить на блюдо, залить подготовленным ореховым соусом, обсыпать зернами граната и залить ореховым маслом.

    лук репчатый - 500 г,
    очищенные грецкие орехи - 1 стакан,
    чеснок - 1 долька,
    зелень киндзы - 2 веточки,
    имеретинского шафрана - 2 чайные ложки,
    винный уксус или гранатовый сок - 1/4 стакана,
    вода - 1 стакан,
    стручковый перец, зерен граната и соль - по вкусу.
    #143
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,270
    Благодарностей: 19537
    Цитата Сообщение от БОРИСЫЧ Посмотреть сообщение
    имеретинским шафраном
    Думаю, есть. Потому что это всего-навсего лепестки и тычинки бархатцев, сушеные, которые я нашим барышням наказывала посадить и сушить, а они, небось забыли! Но продавцы специй всего мира впаривают эти лепестки вместо настоящего шафрана за ту же баснословную цену, что и настоящий. На рынке в О. специями кто-то торгует, должно быть, это не редкая специя.
    И шафран этот в алкоголе надо замачивать отдельно, чтобы потом процедить. А то придется потом плеваться лепестками
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #144
    Ответить Ответить

  6. Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    всего-навсего лепестки и тычинки бархатцев
    я как раз еще семена не разбирала.Как сорваны бутоны, так и лежат.Тычинки там тоже есть.
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #145
    Ответить Ответить

  7. БОРИСЫЧ, спасибо.Но интерес выпал именно на фаршированный лук.
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #146
    Ответить Ответить

  8. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,270
    Благодарностей: 19537
    Паркер и Ясмина, вот и есть у тебя имеретинский шафран
    Им, кстати, можно подкрашивать любое блюдо, которое хочется поджелтить. Особого вкуса там нет, а цвет будет. Или заварить в небольшом количестве кипятка, или залить рюмашкой водки, процедить потом, когда отдаст цвет. В рис, в тесто, в суп...
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #147
    Ответить Ответить

  9. Цитата Сообщение от Я and Я Посмотреть сообщение
    Ikra, Ира, ты нигде не видела Сахарные карандаши Dr.Oetker ? (только мне надо белый и шоколадный)
    нашла у себя такие карандаши.. а они почти засохли.. )))

    интересно, есть способы восстановить пластичность или уже все - на помойку?
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #148
    Ответить Ответить

  10. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,270
    Благодарностей: 19537
    Мелкая, я не знаю, как они устроены. Но если возможно, можно попробовать их завернуть герметично, и положить в горячую воду на несколько минут. Должно помочь. Так глазурь растапливают.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #149
    Ответить Ответить

  11. Сказали спасибо: Мелкая
  12. Немного о шафране...
    Вместо шафрана часто используют более дешёвые пряности яркого оранжевого цвета — куркума и сафлор. Под видом шафрана на рынках многих стран мира продаётся именно сафлор, который стоит в разы дешевле и обладает гораздо менее выраженным ароматом[2][6]. Определить настоящий шафран достаточно просто: всего две нити окрасят три литра воды в ярко-жёлтый цвет[2]. Куркуму выдают за молотый шафран, хотя она не обладает соответствующим ароматом; её отличительная черта — желтоватый оттенок вместо красного.

    На Кавказе имеретинским шафраном называют приправу, приготовленную из высушенных цветков неродственного растения бархатцы (Tagetes).
    #150
    Ответить Ответить

Страница 15 из 29 ПерваяПервая ... 13 14 15 16 17 ... ПоследняяПоследняя