Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 1 2 3 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 22
  1. Аватар для Gary
    Москва, Черемушки.
    Сообщений
    40,060
    Благодарностей: 4811
    Альф, да никак... реально получаются такие не очень соленые шашлыки из овощей - которые хорошо идут с очень пряным мясом и острым соусом.
    +
    #11
    Ответить Ответить

  2. Обжариваются овощи действительно на огне, но не 15-ть минут (сгорят нафиг). Потом в миску с холодной водой макаешь пальцы и ощипываешь овощи. И еще, овощи лучше не резать, а вилкой шкурить, тогда мякоть стекает, а волокна остаются. Соль и перец можно добавить при перемешивании, так же и зелень.
    #12
    Ответить Ответить

  3. Аватар для Gary
    Москва, Черемушки.
    Сообщений
    40,060
    Благодарностей: 4811
    А мне больше нравится естественный вариант - на живом огне. Но по жизни - есть духовка. А в походах... там и без того хватает еды.
    +
    #13
    Ответить Ответить

  4. AndyK, это не "ламаджио" зовётся ли?
    +7}9I6{~O~777~2O2, без sms0к.
    #14
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,758
    Благодарностей: 12995
    Цитата Сообщение от Юлия В. Посмотреть сообщение
    AndyK, это не "ламаджио" зовётся ли?
    Юль, во всем Интернете нашел только одну актуальную ссылку на "ламаджио"
    Аревик, 24.04.09 19:06
    ответ для:Ванина мама
    с языком не очень, но зато армянскую кухню знаю отлично.Свекровь научила.Сейчас вот ламаджио приготовила...но сама есть не буду у меня диета
    Artalletta, 24.04.09 19:04
    у моей двоюродной-троюродной и тт.п. сестры гражданский муж армянин. у него есть первая жена (с которой он не разведен) и дочь кажется. Дочь не бросает, с женой не живет. С моей сестрой у него тоже дочь, и ее не бросает. сеструха от него к черту на кулички уезжает, когда сама напортачит (потому как в пылу и убить может). сам он гуляет и направо и налево и прямо и куда захочет, сеструхе же ПИ-НИ взгляни ни накого. правда одеваться ей можно во что угодно, и деньги тратиь как захочет ВОТ. Чой тоя сумбурно здесь нацарапала...
    Аревик, 24.04.09 19:04
    ответ для:Nota12
    Русские тоже бьют.Это не зависит от национальной принадлежности.От человека зависит.Может мама повод давала?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #15
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,914
    Благодарностей: 20098
    Если смотреть "ламаджо", то несколько другой результат. Правда, и рецепт другой. Но армянская, но еда.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #16
    Ответить Ответить

  7. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    22,154
    Благодарностей: 11173
    Хоровац — так армяне шашлык называют. А этот салат обычно готовят к шашлыку, вот и повелось за ним такое же название. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе…
    Армянские шашлыки или Хоровац
    #17
    Ответить Ответить

  8. Ikra, а ты не стряпала ламаджю?

    Альф, ты шутник.
    Раздавали листовки рестора с доставкой блюд национальных на дом, я и взяла.
    вот как там про ЛАМАДЖО сказано:
    мука,
    мясо,
    яйцо,
    мацони,
    вода,
    томатная паста,
    красный перчик, лучёк и чесночёк.
    Можно аранину, а можно и говядину.
    - -
    Цена доставки говядина 1 шт. - 45 рублёв.
    Баранина 1 шт. - 55 рублёв.
    +7}9I6{~O~777~2O2, без sms0к.
    #18
    Ответить Ответить

  9. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,914
    Благодарностей: 20098
    Юлия В., нет, я до армянской кухни пока не добралась. Вообще, сначала бы попробовала, как это выглядит в хорошем месте или у людей, которые делают это вкусно, чтобы понимать, к какому результату стремиться.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #19
    Ответить Ответить

  10. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,758
    Благодарностей: 12995
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Если смотреть "ламаджо", то несколько другой результат. Правда, и рецепт другой. Но армянская, но еда.
    Аж поперхнулся... Это пицца Болоньезе!?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #20
    Ответить Ответить