Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1 2 3 4 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 38
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,914
    Благодарностей: 20098
    Паркер и Ясмина, прелестные поросята
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #11
    Ответить Ответить

  2. Кальмары почистить.

    1. Сырые кальмары порезать кольцами, лук полукольцами, выложить на сковородку, посолить поперчить, добавить приправы и майонез. Тушить 5 минут

    2. Нарезать соломкой отвареные кальмары, картофель, свежий огурец, добавить немного зеленого горошка и лук (лучше зеленый). Соль, перец, майонез по вкусу.

    3. Тушки кальмаров пропустить через мясорубку с белым хлебом (не вымачивать) и луком, добавить соль, перец, яйцо (постом делаю без яйца). Обвалять в муке или сухарях и на сковородку.

    Самое главное - это тщательно промыть тушки внутри, обязательно их вывернув или разрезав.
    #12
    Ответить Ответить

  3. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    18,050
    Благодарностей: 5019
    А можно усложнить задачу ?

    Морской коктейль из кальмаров, мидий, осьминогов, креветок в холодильнике... что с ним делать ?
    #13
    Ответить Ответить

  4. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,914
    Благодарностей: 20098
    VIA, очень рекомендую вариант с красным грейпфрутом.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #14
    Ответить Ответить

  5. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    18,050
    Благодарностей: 5019
    Ikra, да, я прочла. Мне понравилась идея.
    Может, еще кто-нибудь что-то креативное предложит ?
    #15
    Ответить Ответить

  6. VIA, очень люблю смеси с рисом как в япошках делают, но рецепта не знаю(((
    #16
    Ответить Ответить

  7. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,465
    Благодарностей: 15951
    VIA, отвариваешь морской коктейль 1 минуту.
    Перец болгарский ( лучше разных цветов 2-3 штуки режешь крупными квадратиками-прямоугольничками и пассеруешь, лук-репка - то же самое. Варишь рис пропаренный. Смешиваешь всё.
    Усложняем задачу. Ко всему этому добавляешь обжаренную кубиками красную рыбу ( сёмгу или форель).
    Ещё усложняем. Разогреваешь сковороду с маслом, выбиваешь на неё 5 яиц, солишь, добавляешь острой приправы, какую любишь ( я аджику кидаю) и, постоянно взбивая вилкой жаришь. Получается такая острая яичная труха. Добавляешь в общую смесь - идеальный вариант в горячем и холодном виде! Я люблю с соевым соусом.
    #17
    Ответить Ответить

  8. Сказали спасибо: Я and Я
  9. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    18,050
    Благодарностей: 5019
    Ульяна, во даёте !!!! Я такое даже через 100 лет практики на кухне не освою
    #18
    Ответить Ответить

  10. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,465
    Благодарностей: 15951
    VIA, на самом деле всё быстро и просто. Надо только грамотно последовательность продумать . Всё обжаривается, пока рис варится, а уж морепродукты так незначительно по времени готовятся, что иговорить нечего. Самое долгое - очистить сёмгу от кожи и костей, аккуратно нарезать на кубики и грамотно обжарить - чтобы корочка была, а не " парилась" рыба. И это занимает не более 10-ти минут, а есть потом можно дня три. И самый кайф, когда гости - села за стол и не прыгаешь - сначала холодное, потом горячей, ой, остыло, бегом подогреть. Это блюдо вкусно прилюбой температуре, можно расслабиться и наслаждаться общением с гостями
    #19
    Ответить Ответить

  11. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,914
    Благодарностей: 20098
    Ульяна, у потенциальных гостей уже слюна до полу
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #20
    Ответить Ответить