Кулинарные ручные гаджеты (приблуды).

[Ikra]

Альф, классная терка. Сколько времени уже служит?

[Альф]

Ikra, скоро ей годик исполится... в апреле.
Дело не в этом. Когда ее берешь в руку, а надо заметить - мы не образованные, то понимаешь - это весчь! Еще и правнукам будет служить.

[Ikra]

Альф, ручечка сверху ловкая!

[acha]

Первый сверху и второй - уневерсальный.
Третий рыбный.
Четвертый - сложно объяснить, но это моё всё, заточен под 17 гр.
И последний, самоделка с разведённой пилой, режет даже лигированую сталь. Использую для распила костей и пр. Ну ещё колбаску порезать, дрова порубить.

[Ikra]

acha, серьезный набор! Слушайте, а как вы градусы устанавливаете при заточке? И какой градус для чего предпочтительнее?

[acha]

Ikra, Для рыбы около 10, но больше не на что, этот нож нельзя использовать.
Уневерсальный 15 гр. заточки.
А делается на глаз но нужен опыт ! Или на станке ( благо есть возможность ) . Первая заточка, ну а потом уже правка, мусатом или мягким бруском ( жаль точильщики уличные пропали, они знали своё дело ), по мере затупления, удобней мусат.

[Ikra]

acha, убейте меня, но я на лезвие ножа 10 градусов от 17 не отличу! Ладно, если встретимся летом, покажешь, хоть приблизительно. И про мусат тоже.

[acha]

Ikra, На глаз, нет конечно, но когда сам точишь, тогда знаешь.

[Альф]

acha, спасиба.
Вот кактотак всегда думал, про "четвертый", что он никчемный... тяготел к нему. Заводской угол заточки никчомный... а оказывается воноонокак вывернулось. Просто заточить его по другому надо. Круто! Спасиба за подсказку.

[acha]

Альф, Так у Китайцев и Японцев вроде, он основным и является. А Японцы в заточке спецы, всё руки не доходят по ихней технологии нож отточить, суши резазать.