Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 7 из 29 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 70 из 290
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,744
    Благодарностей: 19933
    Макс90, читала, рыдала над каждой страницей. Перечитываю в минуту грусти... Все равно, лучше восточного мужчины мясо никто не сделает
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #61
    Ответить Ответить

  2. Аватар для Макс90
    Красномордск
    Сообщений
    10,737
    Благодарностей: 4338
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Все равно, лучше восточного мужчины мясо никто не сделает
    Да пес с ними, не возить же мне постоянно с собой пару специально обученных узбеков?

    Хотя...
    #62
    Ответить Ответить

  3. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,744
    Благодарностей: 19933
    Макс90, да где ж их теперь возьмешь хорошего качества
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #63
    Ответить Ответить

  4. Аватар для Макс90
    Красномордск
    Сообщений
    10,737
    Благодарностей: 4338
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Макс90, да где ж их теперь возьмешь хорошего качества
    Продаются.

    Семьями и поодиночке.

    Правда, не узбеки, а таджики.

    Платишь порядка 2000 долларов - разово, а потом они работают за ночлег и еду.

    В прошлом году предлагали обзавестись.
    #64
    Ответить Ответить

  5. Аватар для crazycat
    Москва- Берёзовский плёс
    Сообщений
    3,424
    Благодарностей: 978
    Цитата Сообщение от Макс90 Посмотреть сообщение
    Вполне пойдет поситать Сталика, например. Я вот никому ничего не отдам и буду все делать сам.

    http://stalic.livejournal.com/326039.html#cutid1
    у меня по ссылке на любой "Многабукв о шашлыке" открывается это походу журналку потерли или это только мой глюк....
    - Здравствуйте! Я к вам из сказки. - Из какой? - Из доброй.
    - Выгнали?
    #65
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Макс90
    Красномордск
    Сообщений
    10,737
    Благодарностей: 4338
    Цитата Сообщение от crazycat Посмотреть сообщение
    у меня по ссылке на любой "Многабукв о шашлыке" открывается это походу журналку потерли или это только мой глюк....
    У меня тоже. Давно не заглядывал, в избранном было.

    Надо зеркала поискать.
    #66
    Ответить Ответить

  7. Аватар для crazycat
    Москва- Берёзовский плёс
    Сообщений
    3,424
    Благодарностей: 978
    Макс90, у меня тоже в "избранном"....
    - Здравствуйте! Я к вам из сказки. - Из какой? - Из доброй.
    - Выгнали?
    #67
    Ответить Ответить

  8. Цитата Сообщение от Katya Посмотреть сообщение
    Муза, а рецептик?
    Катя, много лука, специи всякие-разные, минеральная вода, красное вино и помятая руками черноплодная рябина - всё на глазок.

    В прошлом году у меня сорвало крышку с компота из вишни. Не стала выливать, накрыла крышкой, думала, может, вино получится. Но получился великолепный уксус. Надо будет попробовать замариновать с этим уксусом.
    #68
    Ответить Ответить

  9. Аватар для Макс90
    Красномордск
    Сообщений
    10,737
    Благодарностей: 4338
    Вообще, по поводу шашлыка.

    Давно уже покупаю только говядину и баранину, свинину что-то практически не ем.

    Так шашлык из баранины делаю так - беру корейку, нарубленную по 1 позвонку, добавляю из специй - соль и зиру, немного перца, репчатый лук предварительно немного мну, ну и петрушку с кинзой, крупно нарезанные. Достаточно 2-х часов, получается вкусно.

    Еще, мясо надоедает - и тогда беру говяжье сердце. Это бомба - сердце, соль, перец. Всё! Мариновать не надо. Готовится дольше, готово когда жир с кусочков капает прозрачный, без крови. Попробуйте, рекомендую.
    #69
    Ответить Ответить


  10. Москва, Ярославка
    Сообщений
    197
    Благодарностей: 5
    Прошлой зимой попробовал шашлык из оленины.
    Мариновали с сухим вином, соль-перец-лук, в общем без изысков.
    Мясо очень нежное с своеобразной "пористой" структурой, на вид очень постное, но остывший продукт есть не очень приятно, рот обволакивает жиром.
    Прочитал, что в маринад нужно добавлять коньяк, интересно зачем?
    В миру просто Слава.
    #70
    Ответить Ответить

Страница 7 из 29 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 ... ПоследняяПоследняя