Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 3 из 29 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 290
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,744
    Благодарностей: 19933
    Мелкая, много мяса не бывает ))))
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #21
    Ответить Ответить

  2. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,293
    Благодарностей: 12579
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Альф, тема так или иначе к лету бы выплыла сама.
    Ну, а я ж, как акын, пришла с кухни и спела
    У меня была мысля делать на шпажках, но помня твой опыт, решила на родных шампутрах делать. Шампурки ловкие, четырехгранные, переворачиваются хорошо. Только вот заленилась я сделать "поливку" для мяса. В этот раз успела снять шашлык сочным, а в прошлый (первый) пересушила малость. В следующий раз стакашку сухого белого надо заныкать для такого случая.
    Гыыыы.... у меня жен подписывает ту бутылку с вином, которая для приготовки еды. Очень удобно. А всего-то делов -правильно женится.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #22
    Ответить Ответить

  3. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,293
    Благодарностей: 12579
    Цитата Сообщение от Мелкая Посмотреть сообщение
    Альф, Ikra, хм.. а мы много делали именно на деревянных - ничего не прогибалось, оченнь удобно, и мыть не надо потом ничего. Может вы много мяса нанизываете?
    Нет, не много.

    Я тут отпробывал такую штуку... куриный шашлычек. Шок!
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #23
    Ответить Ответить

  4. Аватар для acha
    Belgique-Москва.
    Сообщений
    1,003
    Благодарностей: 84

    A лучше на берегу озера.
    На деревянных палочках хорошо куриные грудки готовить.
    Режем кубиками маренуем по вкусу, а чтобы они не получились сухими, добавляем 2с.л. крахмала на 1кг. курицы. Готовится 5-7мин. не дольше.
    Вся жизнь, игра и в жизни мы артисты.
    #24
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,744
    Благодарностей: 19933
    acha, ого! Про крахмал первый раз слышу.
    Альф, а что, какой-то затейливый куриный шашлычок был?
    А ты говоришь, боян. Сколько всего неизведнного!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #25
    Ответить Ответить

  6. в чем маринуем мяско на шалык?

    Народ,а кто в чем маринует мясо на шашлык?И какую часть?

    Я беру шейку и режу на хорошие большие кусочки,посыпаю солью(которая твердая не иодированная) и черным перцем,режу колечками репчатый лук,много лука,очень много,потом все это заливаю кефирчиком (любым,какой не жалко) и на ночь оставляю...а на следующий день на шашлычки....ой,как лета захотелось...
    Чем хуже на душе- тем выше каблук и короче юбка Если вы увидите девушку в джинсах и кедах-знайте, она счастлива.
    #26
    Ответить Ответить

  7. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,464
    Благодарностей: 15949
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Про крахмал первый раз слышу.
    у китайцев это очень принято - крахмал добавлять. Своеобразно получается.
    #27
    Ответить Ответить

  8. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,783
    Благодарностей: 4969
    Цитата Сообщение от Машулик Посмотреть сообщение
    Я беру шейку и режу на хорошие большие кусочки,посыпаю солью(которая твердая не иодированная) и черным перцем,режу колечками репчатый лук,много лука,очень много,потом все это заливаю кефирчиком
    Беру мясо на ржевском рынке, лук, соль, перец, приправа + лимонный сок.
    #28
    Ответить Ответить

  9. Аватар для acha
    Belgique-Москва.
    Сообщений
    1,003
    Благодарностей: 84
    Можно взять вот такое, производится в Японии, цена от 2000$ до 5000$ .
    Я беру обычно как на второй картинке, и мягкое и готовится быстро. ( Говядина )
    Вся жизнь, игра и в жизни мы артисты.
    #29
    Ответить Ответить

  10. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,744
    Благодарностей: 19933
    acha, это на шашлык круто!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #30
    Ответить Ответить

Страница 3 из 29 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя