Страница 18 из 35 ПерваяПервая ... 16 17 18 19 20 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 171 по 180 из 348
  1. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,465
    Благодарностей: 15951
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    недОедки сложить в контейнер и на следующий день...
    Шутишь???? Какие могут быть недоедки????
    #171
    Ответить Ответить

  2. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    22,156
    Благодарностей: 11173
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Там видно, что шкурка перца и помидора прихвачена "угольком". Вот это состояние, КМК, правильное для определения готовности перца и томата.
    В конце готовки верхний гриль включить и будет тоже самое.
    #172
    Ответить Ответить

  3. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,758
    Благодарностей: 12999
    Цитата Сообщение от 120 Посмотреть сообщение
    В конце готовки верхний гриль включить и будет тоже самое.
    Абсолютно точно, именно так и будет.

    Тут смысл в том, что "кому и что нравится", а, как известно "о вкусах не спорят", хотя есть и другая трактовка этой фразы. О чем я? В кулинарии нужно думать, вкладывать опыт, умение, желание... Тупое подражание не приведет к желаемому результату, результат в кулинарии нужно чувствовать. Ошибаться, опять пробовать, и по второму разу.... Есть тысячи кулинаров которые руководствуются принципом "и так сойдет". А так не бывает. Не сойдет.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #173
    Ответить Ответить

  4. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    22,156
    Благодарностей: 11173
    Альф, То же самое я своим детям говорил, когда они уезжали: первый раз может плохо получится, далее поймёшь ошибки сделаешь лучше, в третий раз будет хорошо.
    Потом появится автоматизм и желание эксперементироваь. Если не появится, будете есть почти столовскую пищу, а Вы её не любите.
    Сейчас смотришь они: - вот это мы приготовили, завтра хотим вот так сделать, а потом вот это вот так попробовать сделать.
    Я доволен.
    #174
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,758
    Благодарностей: 12999
    Цитата Сообщение от 120 Посмотреть сообщение
    Сейчас смотришь они: - вот это мы приготовили, завтра хотим вот так сделать, а потом вот это вот так попробовать сделать.
    Я доволен.
    Я в принципе, тоже доволен. Но тут всегда конфликт отцов и детей. Вроде как ты знаешь, в чем промах, а как объяснить? Вроде как и слова правильные и интонации... А упирается все в "итак сойдет". Что с этим делать я не знаю. Наверное это молодежный максимализм.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #175
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,915
    Благодарностей: 20098
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    А упирается все в "итак сойдет". Что с этим делать я не знаю. Наверное это молодежный максимализм.
    Это молодой, здоровый аппетит Мы-то уже разбираться начинаем, это нам не так, жирновато, островато, суховато... А им все хорошо, что жуется
    #176
    Ответить Ответить

  7. Цитата Сообщение от 120 Посмотреть сообщение
    Потом появится автоматизм и желание эксперементироваь. Если не появится, будете есть почти столовскую пищу, а Вы её не любите.
    А я так рада, что избаловала сынов и столовскую пищу они не любят! По возможности стараются готовить сами, даже младший-студент. Да и в магазине при выборе продуктов весьма щепетильны.
    #177
    Ответить Ответить


  8. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Цитата Сообщение от ЕленаМ. Посмотреть сообщение
    Нету у меня в плите такого... приоткрою дверцу, уменьшу температуру и подержу так еще минут 15 ... Подойдет?
    Лена, чтобы верх запекся, поставь противень на самую верхнюю полку духовки...
    #178
    Ответить Ответить

  9. Аватар для ЛенаО
    Москва, Балашиха, Серпухов
    Сообщений
    5,195
    Благодарностей: 1486
    Альф, очередной шедевр! Красота в простоте и естестве! Браво! Беру на вооружение!
    Скажи мне что нибудь, я хочу тебя увидеть...
    #179
    Ответить Ответить

  10. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    18,050
    Благодарностей: 5020
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Вторая часть марлезонского балета...
    Це не закуска ! Це закусон !
    #180
    Ответить Ответить