Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 7 из 45 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 70 из 448
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,746
    Благодарностей: 19938
    Помнится, обсуждали мы как-то раклет и раклетницы. Тогда по поиску ближайщий агрегат можно было купить на сопредельной Украине. Теперь и у нас.
    Что-то только, по цене самолета удовольствие
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #61
    Ответить Ответить

  2. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,294
    Благодарностей: 12579
    Помнится, обсуждали мы как-то саморобный адыгейский.
    Девчушка одна, этот рецепт скинула, в 2009-м, с хлебопечки... и как-то так-то, и скукота, то и вспомнил и... сегодня утром, воощем вот:
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #62
    Ответить Ответить

  3. Альф, а впечатления, от "саморобного"?
    #63
    Ответить Ответить

  4. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,294
    Благодарностей: 12579
    Цитата Сообщение от рыбачка Посмотреть сообщение
    Альф, а впечатления, от "саморобного"?
    Самые лучшие. Дело в том, что пользуюсь этим рецептом не в первый раз, и, так получилось, что с первого дня его стал дорабатывать, т.е. включил в рецепт мелко-мелко-мелко рубленный чеснок и укроп, ... потом уменьшил количество сметаны на треть и, яйца сократил на четверть.
    Вкус сливочно-молоко-чесночный, очень легкий... но чувствуется зеленушка. Мне так кажется, что идеально ляжет, как "замазка", на черный подсушенный в тостере хлеб. В оригинальном рецепте сыр получается более твердым (к моему еще независимое мнение двух экспертов)...

    рыбачка ... и ещё, я откинувшуюся сыворотку сохранил. Интернет почитал. Воощем, задумался... А как ты считаешь, сыворотку можно пить?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #64
    Ответить Ответить

  5. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    А как ты считаешь, сыворотку можно пить?
    Альф, если из домашнего проверенного молока, то можно. Дело вкуса. Вот тесто на ней отличное получается. Я к молочным продуктам отношусь холодно, люблю только сыры и кефир. Так что сильно посоветовать не могу.)))
    #65
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    20,294
    Благодарностей: 12579
    Цитата Сообщение от рыбачка Посмотреть сообщение
    Альф, если из домашнего проверенного молока, то можно. Дело вкуса.
    Молоко от "Избенка". Первый раз.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #66
    Ответить Ответить

  7. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    21,255
    Благодарностей: 10331
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    я откинувшуюся сыворотку сохранил. Интернет почитал. Воощем, задумался...
    Посмотри разницу сыворотки с молоком, всего лишь 3% жира и 2% белков. Считаешь много?
    Только молочко то пить намного приятнеее.
    #67
    Ответить Ответить

  8. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,746
    Благодарностей: 19938
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    сыворотку можно пить?
    Я не рыбачка, но скажу Сыворотку пить можно и нужно. Но при варке именно этого продукта сыворотка получается не чисто молочная, а с солью и "отходами" от варки яиц. Я ее использую, но при выпечке хлеба. Хлеб чудесный получается. А вот пить полезно, на мой взгляд, сыворотку после приготовления домашнего творога, то есть чистую.
    Раз ты ее оставил - не выливай. Завтра масленница, блины на ней печь будете. Должно получиться волшебно Если что, заморозь ее, она от этого хуже не будет.
    #68
    Ответить Ответить


  9. Москва
    Сообщений
    12,151
    Благодарностей: 6411
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    В оригинальном рецепте сыр получается более твердым
    давайте освежим рецепт... укроп у меня уже есть :-)))
    #69
    Ответить Ответить

  10. Цитата Сообщение от SM Посмотреть сообщение
    давайте освежим рецепт...
    SM, освежаю!)))
    http://forum.ostashkov.ru/showpost.php?p=301569&postcount=13
    #70
    Ответить Ответить

Страница 7 из 45 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 ... ПоследняяПоследняя