Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 11 из 45 ПерваяПервая ... 9 10 11 12 13 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 101 по 110 из 448
  1. Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Любителям раклета
    Ооооообоже! Какой романтИк! )))))))))
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #101
    Ответить Ответить

  2. В советские времена самыми продвинутыми по ассортименту производимых сортов сыра были прибалтийские республики. В п.Бене, это граница Латвии и Литвы был небольшой заводик, клторый выпускал сыры. По-большому блату мне удалось по-пробовать "Эстонский" сыр, который полностью уходил на экспорт. Сыр был знатный. С тех пор пытаюсь, при возможности найти, что-то аналогичное с таким же названием, но пока безрезультатно. Может, кому-то есть что подсказать?
    #102
    Ответить Ответить

  3. Сулугуни и гранатовый соус:
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC04512.jpg 
Просмотров:	38 
Размер:	87.1 Кб 
ID:	11779   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC04514.jpg 
Просмотров:	35 
Размер:	89.1 Кб 
ID:	11778  
    #103
    Ответить Ответить

  4. Сказали спасибо: brig, Hawk, Ikra, Альф, Паркер и Ясмина
  5. Сегодня первый раз сделала домашний сыр, типа адыгейского. Очень люблю его, и получилось вполне похоже и вкусно.
    Вот рецепт с hlebopechka.ru
    2 литра свежего молока (с коротким сроком хранения)
    1 баночка сметаны (желательно не порошковой 15-20%)
    4 яйца
    соль по вкусу (1,5 ст.л.)

    приготовление:

    1. молоко наливаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь, выкладываем туда же сметану и без фанатизма помешиваем венчиком, что бы сметана "разошлась".
    2. слегка взбиваем яйца с солью и выливаем, помешивая, в молоко.
    3. периодически помешивая ждем пока смесь закипит, дать прокипеть 2-3 мин.
    4. откинуть на друшлаг, устланный 4 слоями марли, чуть-чуть дать стечь сыворотке.
    5. связав концы марли подвесить над миской для окончательно стекания жидкости, можно оставить стекать на ночь.
    а вот вопрос... сколько сметаны в граммах? ))))))
    или не имеет значения?
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #104
    Ответить Ответить

  6. Мелкая, Ань, на 2литра 200гр достаточно. Можно импровизировать. Я и кефир иногда добавляю, вместе со сметаной.)
    #105
    Ответить Ответить

  7. Сказали спасибо: Мелкая
  8. Аватар для Gary
    Москва, Черемушки.
    Сообщений
    39,732
    Благодарностей: 4673
    Как уже писал, купил в Кировских продуктах на рынке твердый козий сыр. Такой же французский стоит 2-4 тыс, этот стоит 800.

    Но - удивительное качество, ничем не хуже импортных.
    +
    #106
    Ответить Ответить

  9. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,746
    Благодарностей: 19939
    Мелкая, 200 г достаточно, но если нет столько сметаны, то Лена правильно сказала - лей туда кефир, несладкий йогурт, простоквашу и т. п. Я часто собираю кисломолочное "по сусекам" - остается немножко сметаны, доливаю туда молока или сливок, даю сквасится в теплом месте и выливаю в молоко.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #107
    Ответить Ответить

  10. Сказали спасибо: Мелкая
  11. Деревенский десерт...
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC05554.jpg 
Просмотров:	31 
Размер:	60.5 Кб 
ID:	15790  
    #108
    Ответить Ответить

  12. Сказали спасибо: brig, Ikra, Steel, Паркер и Ясмина
  13. БОРИСЫЧ, что сыры? Зеленый и тот что рядом.
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #109
    Ответить Ответить

  14. Цитата Сообщение от Паркер и Ясмина Посмотреть сообщение
    БОРИСЫЧ, что сыры? Зеленый и тот что рядом.
    Зеленый - я видела на рынке, там был еще красный, кажется.. )) в общем - разноцветные.
    На вкус не знаю кто такие. С травками, наверное..

    А рядом - камамбер какой, или бри.. очень вкусные сыры, сливочные Обычно в коробочках картонных продаются, в коробке баночка.. в баночке круглый сыр маленький
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #110
    Ответить Ответить

Страница 11 из 45 ПерваяПервая ... 9 10 11 12 13 ... ПоследняяПоследняя