Ежегодный фотоконкурс "Мой Селигер"
Мой Селигер 2020
Страница 15 из 31 ПерваяПервая ... 13 14 15 16 17 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 141 по 150 из 305
  1. Аватар для Edward
    Житель соседней деревни
    Сообщений
    7,718
    Благодарностей: 6608
    Цитата Сообщение от VIA Посмотреть сообщение
    Надо было перейти по мосту на другую сторону.
    Ага, спс - я примерно это и имел ввиду).
    До Селигера осталось...
    #141
    Ответить Ответить

  2. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    Кстати, 27-28 августа в Старицком Свято-Успенском монастыре состоятся торжества, посвященные престольному празднику обители – Успению Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии.

    Вечером 27 августа в Успенском соборе монастыря состоится всенощное бдение, которое возглавит митрополит Тверской и Кашинский Виктор в сослужении братии монастыря. Начало в 17.00

    28 августа состоится Божественная литургия в Успенском соборе. Богослужение совершит владыка Виктор, священноархимандрит Старицкой обители, в сослужении братии монастыря и духовенства Тверской митрополии.
    Начало в 9.00

    Программа мероприятий:

    27 августа, суббота
    17:00–19:00 – Всенощное бдение.

    Возглавляет митрополит Тверской и Кашинский Виктор. В сослужении братии обители и духовенства Тверской митрополии. Успенский собор.

    28 августа, воскресенье

    09:00–11:45 – Божественная литургия. Возглавляет митрополит Тверской и Кашинский Виктор, священноархимандрит Старицкого Свято-Успенского монастыря, в сослужении братии обители и духовенства Тверской епархии. Крестный ход. Успенский собор.

    11:45–12:05 – Церемония напутствия первоклассников Старицы.

    - Благословение: митрополит Тверской и Кашинский Виктор.
    - Приветствия официальных лиц и гостей праздника.
    - Ответное слово первоклассников.
    - Вручение будущим школьникам подарков от имени Фонда возрождения («Набор первоклассника»). Площадка перед Троицкой церковью.
    - Фото на память у памятника патриарху Иову. Площадка перед памятником свт. Иову.

    12:10–12:30 – Художественно-литературная композиция, посвященная престольному празднику обители и 15-летию Фонда возрождения. В исполнении юных артистов театра «Благовест» Центра «Образ». Нижний ярус Введенской церкви.

    Программа Фестиваля искусств «Успение»

    13:00–14:20 – Спектакль «Кот в сапогах» Тверского театра юного зрителя. Для детей Старицкого района. Районный дом культуры г. Старицы.

    18:00-19:20 – Сольный концерт залуженной артистки РФ Е. Смольяниновой. Районный дом культуры г. Старицы.

    Сольный концерт Евгении Смольяниновой – это подарок старичанам от Фонда возрождения Старицкого Свято-Успенского монастыря на престольный праздник обители.

    Заслуженная артистка России Евгения Смольянинова – русская певица, исполнительница народных песен, романсов, духовных стихов; композитор, киноактриса.





    http://tvernews.ru/news/214052/
    #142
    Ответить Ответить

  3. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    ООО «Ржевский рыбоводный комплекс» (РКК) вступил в строй в 2008-м, и произошло это, благодаря инициативе столичного инвестора. Тогда, восемь лет назад, он вырос на месте бывшего подсобного хозяйства «кранов», в застойные годы поставлявшего для нужд работников РКЗ свинину и колбасу. Как только строительные работы были завершены, на предприятие доставили из Ростова первую партию мальков осетра, тем самым положив начало совершенно новому для Ржева бизнесу – искусственному воспроизводству рыбы в хозяйстве с круглогодичным циклом работы.

    В полной мере оценить качество продукции Ржевского рыбоводного комплекса потенциальные покупатели смогли на прошедшей недавно в Москве агропромышленной выставке «Золотая осень-2016», где была представлена ржевская чёрная икра под новым брендовым наименованием «Золото Каспия».

    Производство икры, как мы уже сказали, – бизнес терпеливых людей. Судите сами: если в природе самка осетра приносит первый «приплод» в возрасте 10-12 лет, то при выращивании в искусственных водоёмах – в 5-6 лет, что, сами понимаете, тоже небыстро. Созданные для разведения осетра условия и технологическое оборудование позволяют говорить о работе в промышленных масштабах: например, использующаяся на РРК технология озонирования воды способствует её очищению и насыщению кислородом, что, безусловно, выгодно с практической точки зрения.

    Ржевский рыбоводный комплекс функционирует по принципу полного цикла – его ещё именуют «от икринки до икринки». Мы увидели бассейны для инкубации, «ясли», где выращивают личинок, отдельные помещения для содержания молодняка и зрелых самок, готовых к оплодотворению (отдельные экземпляры достигают веса в 12 килограммов). Опытные технологи строго контролируют каждый этап процесса, а для получения чёрной икры отбирают рыбу только в идеальном состоянии и с достаточным весом.
    Во всех производственных помещениях комплекса поддерживается идеальная чистота: обязательны дезинфекция поверхностей (которая велась и во время нашего визита), строгий температурный контроль, безукоризненное соблюдение всех санитарных норм и правил. Икорный цех практически стерилен и в этом отношении скорее напоминает операционную (в принципе так оно и есть). То же самое можно сказать и про участок упаковки готовой продукции, где происходят взвешивание и расфасовка икры в тару.


    Вот такие предприятия находятся в Ржеве.



    https://vk.com/presska_ru
    #143
    Ответить Ответить

  4. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  5. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    А еще в Ржеве активно готовят гидов-экскурсоводов.

    "По гранту фонда Тимченко http://timchenkofoundation.org планировались курсы для лиц зрелого возраста (таковых слушателей большинство - среди них преподаватели, врачи, т.е. люди с высшим образованием), но есть и молодые, которым интересна история Ржева. Занятия проходят в городской библиотеке, а также проводим мастер-классы в краеведческом музее, в Парке мира и примирения. Кстати, в краеведческом музее был мастер-класс и лекция с чаепитием - "В гостях о купчихи Немиловой". Лекцию "Ржевское купечество" проводила зав.музеем Дудкина О.А., одетая в народный костюм и кокошник, она же как профессиональный экскурсовод проводила и мастер-класс.

    В газетах были статьи о проекте бизнесмена В.К. Карпова, называемом "Туристическая тропа" и о создании Общественного Совета по туризму при администрации г. Ржева, есть информация на сайте. Сейчас можно говорить о том, что маршрут сформирован.
    Продолжительность экскурсии 2,5 - 3 часа, конечно, в зависимости от погоды могут быть коррективы. Отметили точки, где будут стоять информационные щиты с фотографиями старинного города, зафиксировали необходимые работы по благоустройству. Параллельно разрабатывается маршрут "Ржев купеческий"...."


    В краеведческом музее
    #144
    Ответить Ответить

  6. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  7. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    Загадко. Что это ? Печатная доска для ржевских пряников?

    #145
    Ответить Ответить

  8. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  9. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,819
    Благодарностей: 19992
    VIA, ну конечно Интересно, почему написано "СЫРОПЪ"? Намекали, что глазурью политый? Или так по-ржевски звали сладкую выпечку?

    Кстати, пока гуглила ржевские пряники, вот на какую картинку напала:



    Это детскому ансамблю из Житенного монастыра из Осташкова подарочек от Ржевской епархии. http://www.tvereparhia.ru/novosti/novosti-mitropolii/rzhevskaya-eparxiya/16301-rzhevskij-pryanik-artistam-iz-bogoroditskogo-monastyrya

    А еще вспомнила, что мы ржевский пряник получили в подарок от тебя Вкусный, да. Надо Ржеву и Осташкову пряниками дружить )))
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #146
    Ответить Ответить

  10. Сказали спасибо: VIA
  11. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    Ikra, да, слово тоже загадочное. Спрошу у ржевских краеведов.
    Сказать, кто и когда изготовил первый ржевский пряник, невозможно. Как тульский и вяземский, ржевский пряник был особенным. В Ржеве пряники выпекались только на меду. Отдельные потомственные ржевские мастера из рода в род, как, например, семья купца И.С. Ловягина-Симонова, в течение многих десятилетий занималась изготовлением пряников. Предприимчивый ржевский пряничник даже показывал свои изделия в 1867 году на выставке в Твери.

    По технологии изготовления ржевские пряники были печатными. Их печатали на тесте деревянными формами – так называемыми пряничными досками.

    Пряничные доски бережно хранились пряничными мастерами, их вырезали из нижней части ствола тридцатилетних берёз и груш, сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре. Края досок для прочности смазывали смолой или воском. После того, как доска была готова, резчик-художник наносил рисунок в зеркальном отображении.

    В запасниках Российского этнографического музея (г.Санкт-Петербург) сохранилась коллекция набойных пряничных досок и самих пряников из Ржева.

    Пряники были не только любимым лакомством и почётным подарком с добрыми пожеланиями и поздравлениями, но и непременной принадлежностью свадебных обрядов.

    В Ржевском уезде молодая в день свадьбы пряником выкупала постель у невестки. Пряниками она откупалась и на следующий день, когда подметала пол, чтобы гости не сорили соломой в избе, и когда шла за водой, чтобы они не опрокидывали вёдра. Или же одаривала дружка во время обряда обливания телёнка пивом в знак пожелания молодым иметь потомство. Такой ржевский обрядовый пряник «молено» весил 1 пуд 35 фунтов. Его разнообразные орнаменты и двуглавый орёл посередине были украшены сахаром и позолочены.

    С переменой эпох на долгие годы производство ржевского пряника было забыто. Основанное на многовековых традициях народного творчества пряничное искусство возобновили во Ржеве только в 1980 году, к Олимпиаде-80.

    Три эскиза и сами набойные доски выполнил художник-любитель, инженер-конструктор Ржевского ПО «Электромеханика» Н.Н. Сафронов:

    а) старинный герб Ржева;

    б) часть старинной крепостной стены, ладья на быстрой Волге и воины в кольчугах;

    в) Обелиск с лавровой ветвью, ржаной колос, шестерёнка – символ машиностроителей, часть железно-дорожного пути, напоминающего о том, что Ржев – крупный железнодорожный узел.

    Освоили выпуск пряника работницы кондитерского цеха хлебокомбината Т.Ю. Кучук, Т.М. Румянцева во главе с бригадиром кондитеров Ниной Ивановной Соколовой кавалером ордена Трудовой Славы III степени и, конечно же, директором хлебокомбината Зоей Сергеевной Куракиной.

    Возрождённый старинный рецепт удался. По своему составу он богаче тульского. Вот только некоторые основные компоненты: мука пшеничная, ржаная, обдирная, «сухие духи» - ароматические добавки семи наименований, яйца, вино, жжёный сахар, водка «Старка», джем, ароматная или шоколадная эссенция, натуральный мёд.
    #147
    Ответить Ответить

  12. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    Ржевские краеведы ответили :

    Это обозначена технология производства - СЫРОЦЪ. Сырцовые пряники делали с чуть большим количеством мёда, замешивая все компоненты одновременно при температуре 20—22°С.
    #148
    Ответить Ответить

  13. Сказали спасибо: Ikra
  14. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,819
    Благодарностей: 19992
    VIA, ага, это я неправильно прочитала. Что такое сырцовые, я знаю! Пряничное тесто делали (и делают) двумя способами - сырцовым и заварным. Первые просто замешивали из нужных ингредиентов, а при изготовлении вторых жидкие ингредиенты нагревали, и заваривали ими муку. Заварные дольше хранились, были более мягкими.
    Таким образом "СыроцЪ" - это в том числе и обозначение срока хранения Напоминание, что съесть такой пряничек надо поскорей.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #149
    Ответить Ответить

  15. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    17,908
    Благодарностей: 4980
    Во Ржеве работают над туристическими маршрутами

    Новый туристический маршрут.

    Откроется в 2017 году на ржевском пивоваренном заводе. На предприятии в настоящее время есть что показать- приобретено и установлено новое оборудование, уникальное по словам Генерального директора Виктора Пояркова даже для ЦФО.

    Экскурсия будет начинаться в цехах предприятия , а заканчиваться в дегустационном зале, отремонтированном в в старинном немецком стиле (пивзавод с недавного времени носит имя его основателя Клейна).

    У дегустационного зала в летнее время посетителей будут встречать диковинные птицы.



    #150
    Ответить Ответить

  16. Сказали спасибо: Ikra
Страница 15 из 31 ПерваяПервая ... 13 14 15 16 17 ... ПоследняяПоследняя