Страница 1 из 6 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 53
  1. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    14,539
    Благодарностей: 4038

    О винах...

    Ценителям сухого пригодится

    Прославленное искусством флорентийских мастеров Монтепульчиано гордится одной собственной своей славой, пожалуй еще более завидной, чем слава быть родиной Полициано. Вино Монтепульчиано считается одним из лучших во всей Италии.

    Вино Монтепульчиано, по авторитетной оценке Дж. А. Симондса, "отличается богатством и благородством, будучи слегка терпким на избалованный вкус, но по качеству чистым, мощным, породистым".

    Наслаждение бесконечно разнообразными винами Италии заставляет путешественника не менее часто благословлять избранную богами страну, чем обозреваемые им в ней сокровища всех искусств....
    У всякого из нас не должны быть бедны эти воспоминания. Vino nobile Монтепульчиано, вина Кианти, с их мгновенным уколом легчайшей игристости, так счастливо чередуются в благодарной нашей памяти с острым, душистым и бесцветным, как вода Орвьето, с янтарным и сухим Монтефиасконе, с украшенными античной сладостью белыми винами Лациума. Вина Неаполя торжественны в древней гордости вулканических лоз и звучных имен - Везувио, Иския, Капри Бьянко. Вина Сицилии, солнцем напоенная Марсала и сахаристый мускат Сиракуз, уже чужие Италии вина, близки Африке или Испании, как и сам породивший их остров.

    Но, возвращаясь на север, в Болонью или Феррару, вступаем мы вновь в область подлинного итальянского вина, с его легкостью, подвижностью, веселостью, отдохновенностью, с его свойством не затемнить и не отяжелить ни на йоту и ни на мгновение всех способностей сердца и ума, рождающихся в воздухе Италии. Верона с роскошным своим Вальполичелла должна по справедливости назваться одной из итальянских винных столиц, и если Милан не может похвалиться Vino nostrano, он богат прекрасными винами Пьемонта, то элегантно спокойными, как вина Франции, то кипучими и пенящимися, как вкусное темно-розовое Небиоло. В островной Венеции, после терпеливых розысков в маленьких тратториях, затерянных в лабиринте calli и позабытых самим доктором Бартом, найдем мы, конечно, и превосходное Конельяно, и полное, синевато-багряное Пьяве. И на последней к границе Тироля станции будет сопровождать нас Италия последним глотком ее вина, благородного по качеству и снова особенного на вкус вина Фриули.
    "Образы Италии". П. Муратов.

    P.S. Некоторые из этих вин представлены в наших магазинах. )))))

  2. Сказали спасибо: Ikra
  3. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    38,191
    Благодарностей: 17718
    Какой-то садизм показывать мне это в понедельник вечером ))))
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  4. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    14,539
    Благодарностей: 4038
    Ikra, кстати, в книге Павел Муратов очень интересно описывает Италию и ее искусство. Кое-где даже лучше, чем лекторы Эрмитажа.

    Рекомендую к прочтению, если еще не прочитано.

  5. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    38,191
    Благодарностей: 17718
    VIA, спасибо, интересно! Поищу.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  6. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    14,539
    Благодарностей: 4038

  7. Сказали спасибо: Ikra
  8. Попасть бы как-нибудь на дегустацию этих вин!

  9. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    14,539
    Благодарностей: 4038
    Sofo4ka, что мешает накупить в магазине и устроить дегустацию прямо дома.

    P.S. Два Монтепульчиано из Ареццо уже закуплены для дегустации. )))

  10. VIA, ...вопрос имеется...граница Франции с Италией...с одной стороны, красное сухое...с другой стороны, белое домашнее...
    Вам где будет теплее...с какой стороны Альп?

  11. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    15,354
    Благодарностей: 9142
    Цитата Сообщение от VIA Посмотреть сообщение
    что мешает накупить в магазине и устроить дегустацию прямо дома.

    P.S. Два Монтепульчиано из Ареццо уже закуплены для дегустации. )))
    VIA, - удивили. Дегустация - это процесс который осуществляется по определенным правилам. Правилам не только в отношении напитка, но и посуды... Навряд ли дома вы будете даже вспоминать об этих правилах, и ваша дегустация превратится в банальную "дегустацию типа Гари".
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...

  12. Аватар для Gary
    Москва, Черемушки.
    Сообщений
    35,557
    Благодарностей: 3809
    Альф, после "процесс" нужно запятую.

    Дегустация вин - это вообще-то профессиональный термин и собственно дегустатор - это профессия.

    Есть и дегустаторы женщин, кстати.

    Но обычно в народном понимании, под словом дегустация понимают распитие новых сортов вин или самогона, неважно.
    +

Страница 1 из 6 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя