Показано с 1 по 8 из 8
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,622
    Благодарностей: 17302

    Еда в театре и кино или как нас обманывают :)

    Про то, как я ходила в музей миланского театра Ла-Скала, я уже где-то рассказывала. ЭКСПО-2015 было посвящено еде, и вся миланская культурная жизнь вертелась вокруг этой темы. Театральный музей порадовал роскошной выставкой, рассказывающей о том, какие столы накрывают во время знаменитых оперных спектаклей. Вот смотрите:







    Какое разнообразие, сколько роскошных блюд! Жаль, что все это - муляжи. Реквизит. Ну да, театральное искусство довольно условно, и для постановки не так важно, съедобно все, что лежит на тарелке, или актер только делает вид, что ест.

    А вот в кино, как оказалось, все значительно интереснее! Там едят часто по-настоящему, там крупные планы и все должно выглядеть достоверно. Но... с другой стороны, еда должна выдерживать длительный съемочный процесс и неоднократные дубли. Как это все провернуть, чтобы зритель ничего не заметил? Оказывается, существует целая индустрия фуд-дизайна, которая делает блюда для съемок. Интересная статья о том, как снимался известный британский сериал «Аббатство Даунтон»:
    http://www.livejournal.com/magazine/1270180.html

    Иногда у Джулиана кто-то может воскликнуть в диалоге: "Какой чудесный рыбный мусс!" — и вы обязаны дать то, что есть в сценарии. Но рыба не может присутствовать на съемочной площадке, поэтому я часто заменяю этот мусс подкрашенным сливочным сыром. Если необходимо другое рыбное блюдо, то я готовлю куриные грудки и слегка маскирую их соусом. Мы называем это блюдо "курица-рыба".
    Другие хитрости включают устриц, сделанных из пустых раковин с кусочками варёных вешенок, которые выглядят как настоящие устрицы.
    На моем фото из музея как раз тоже устрицы на свадебном столе из какого-то спектакля. Интересно, внутри было хоть что-то съедобное?

    И, оказывается, у британских хозяек есть тоже своя кулинарная библия, своя "Молоховец" - Mrs Beeton’s Book Of Household Management. Это известная британская книга по домоводству, которая была опубликована в 1861 году некой Изабеллой Битон и содержащая в себе советы по ведению хозяйства и кулинарные рецепты.
    Почитайте ссылку, интересно! Даже если вас не занимает кулинария, вы узнаете, как вас обманывают в кино
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  2. Ну, насчет муляжа, я давно догадывалась.Где же еды набрать для дублей Артист или актер, он тоже человек.При съемке можно машинально всю еду съесть
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....

  3. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,622
    Благодарностей: 17302
    Паркер и Ясмина, а какие методы используются для фотографирования еды в рекламных целях, это вообще жесть!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  4. Сказали спасибо: Ромил
  5. Ikra, нууууу, так пробовали, знаем
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....

  6. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,622
    Благодарностей: 17302
    Цитата Сообщение от Паркер и Ясмина Посмотреть сообщение
    При съемке можно машинально всю еду съесть
    А вот это, кстати, не очень-то удается Там же целая бригада специальных людей, которая с криками: "Не жрать!" спасает реквизит
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  7. Ikra, очень интересно, спасибо! Немного изучал вопрос съёмки еды для рекламы - там вообще жесть! Стиральный порошок в пиве, глицерин на бокале, на яблоках, несъедобные пельмени и т.д.
    Мы успели. В гости к Богу не бывает опозданий.

  8. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,622
    Благодарностей: 17302
    Ромил, ага, целая наука... Сколько продуктов перепорчено для красивого кадра
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  9. Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Сколько продуктов перепорчено для красивого кадра
    И не говори! Их кушать надо, а рекламщики издеваются!
    Мы успели. В гости к Богу не бывает опозданий.