Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 60
  1. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    14,296
    Благодарностей: 8369
    Ромил, отлично! Аналогично сравнивал издания по последнему рецепту, так легче запоминается... Первое издание 1861 года заканчивалось "сосисками из гусиной печени"
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...

  2. Сказали спасибо: Ромил
  3. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Меня терзают смутные догадки...
    Я думаю, что тебя терзают правильные догадки



    Третий альбом. Некоторые рецепты.

    http://www.ostashkov.ru/foto/album-23773/

    Последний раз редактировалось Ромил; 05.01.2016 в 10:09.
    Ещё 50 грамм инвестиций — и я недвижимость.

  4. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Первое издание 1861 года заканчивалось "сосисками из гусиной печени"
    Издание 1914 года заканчивается рецептом №4163 "Сосиски из рыбы". Далее идёт устройство кухни и жилища, стирка белья.
    Ещё 50 грамм инвестиций — и я недвижимость.

  5. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,156
    Благодарностей: 16961
    Цитата Сообщение от Ромил Посмотреть сообщение
    стирка белья
    Между прочим, весьма актуально. Эти главы тоже прочту со вниманием.
    По причине аллергии на некоторую бытовую химию, вернулась снова с большой радостью к хозяйственному мылу. Отстирывает куда лучше, чем все "ванишЫ" вместе взятые. И никаких побочных эффектов.

    Думаю, что на вопрос: "Как молодая женщина могла составить такую полную и объемную кулинарную книгу?", может быть несколько разных ответов. Мне видится, что Молоховец, получившая образование в Смольном, была вполне вооружена опытом поколений. Потому как в этом учебном заведении готовили не только фрейлин (это для высокородных особ). Дворянки попроще обучались там быть хорошими женами и хозяйками. Скорее всего, Молоховец имела при выпуске уже некоторую базу рецептов, плюс, имея к этому занятию склонность, собрала все, что выходило в то время по кулинарной части. И почувствовав, что на рынке не хватает именно такой литературы, создала свою книгу для молодых (не все же обучались в Смольном!). На титульном листе она значится, как составитель, а не автор.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  6. Сказали спасибо: Ромил
  7. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    14,296
    Благодарностей: 8369
    Только зашел и сразу простой рецепт скромного блюда... для нашего хорошего знакомого на следующий новый год.

    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...

  8. Сказали спасибо: 120, Ромил
  9. Альф, тут тоже неплохо:

    Последний раз редактировалось Ромил; 05.01.2016 в 19:01.
    Ещё 50 грамм инвестиций — и я недвижимость.

  10. Сказали спасибо: 120, Ikra
  11. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    14,296
    Благодарностей: 8369
    Цитата Сообщение от Ромил Посмотреть сообщение
    Издание 1914 года заканчивается рецептом №4163 "Сосиски из рыбы". Далее идёт устройство кухни и жилища, стирка белья.
    Супер! А вот устройство жилища я никогда не видел... т.к. моя, современная книжица, также заканчивается рецептом №4163 "Сосиски из рыбы". Сравнил еще рецепты 1248) и 1249), которые выше, - совпадение в нумерации и до запятой по тексту. Только современная адаптирована по мерам... т.е. 3 ф.=1,2 кг

    Кстати, вот моя...

    Последний раз редактировалось Альф; 05.01.2016 в 19:49.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...

  12. Сказали спасибо: Ромил
  13. Альф, устройство жилища выложу обязательно. Очень интересно почитать.
    Ещё 50 грамм инвестиций — и я недвижимость.

  14. Выложил ещё один альбом с рецептами.

    http://www.ostashkov.ru/foto/album-23776/

    Ещё 50 грамм инвестиций — и я недвижимость.

  15. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    37,156
    Благодарностей: 16961
    Не могу смотреть на еду, но и не смотреть на рецепты Молоховец - выше моих сил! "Буженина в сенной трухе с пивом". А?.. Ни у кого от газона трухи не осталось в сенном сарае?
    Помню, Яяшка не знала, куда девать. На буженину надо было сушить!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)

  16. Сказали спасибо: Ромил
Страница 2 из 6 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 ПоследняяПоследняя