Страница 94 из 96 ПерваяПервая ... 92 93 94 95 96 ПоследняяПоследняя
Показано с 931 по 940 из 958
  1. По опыту этого года могу сказать, что мясо сазана, порезанное стейками по виду очень похоже на телятину. А из головы можно сварить что угодно, мы например щи варили - получилась песня. А с ухой предлагаю попробовать так. Совместить "жирную" рыбу и "сухую". Вкус очень достойный.
    Истина не рождается из истины. Истина рождается из ошибок.
    #931
    Ответить Ответить

  2. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  3. ...а, у нас по-деревенски...солянка из лесных грибов.

    #932
    Ответить Ответить

  4. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  5. ...подготовка началась с вечера...печень барашка была почищена, порезана на кусочки 5х7см, замаринована(лучок, кориандр, сумах, тимьян, паприка, соль, черный перец) и отправлена на ночь в холодильник. Жировая сетка, он же сальник был разморожен и подготовлен. В обед начался процесс...кусочки печени заворачиваем в сальник...





    URL=https://fastpic.ru/]
    [/URL]

    Духовку ставим на 180С...и с двух сторон на решетке по 15-20мин.



    Результат превзошел все ожидания и обед плавно перешел в ужин...





    зы. Готовился около 4-х месяцев...спасибо знакомым узбекам и узбечкам...одни помогли прикупить баранью печень и сальник, другие рассказали технологию готовки, далее надо было выбрать свободное время...вообщем, очень вкусно
    #933
    Ответить Ответить

  6. Сказали спасибо: Ikra, Seliger_Селигерович, VIA, Альф
  7. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,107
    Благодарностей: 19374
    БОРИСЫЧ, улет!!!!
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #934
    Ответить Ответить

  8. Сказали спасибо: БОРИСЫЧ
  9. Аватар для Hawk
    там на елках шишки, там медведи...
    Сообщений
    18,564
    Благодарностей: 5290
    Нахватил тыкву, не мог в маназе мимо такой красоты пройти мимо))). Из половины сделал овощное рагу. Ну, плюс томаты, перец сладкий, кабачок маленький, лук, чеснок. Сезонное блюдо так скажем. Очень даже, я такое люблю.

    Вот думаю какбы вторую половину приготовить.Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20191024_214027.jpg 
Просмотров:	13 
Размер:	131.1 Кб 
ID:	40163
    jedem das seine
    #935
    Ответить Ответить

  10. Сказали спасибо: Альф, БОРИСЫЧ
  11. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    18,756
    Благодарностей: 11316
    Цитата Сообщение от Hawk Посмотреть сообщение
    Вот думаю какбы вторую половину приготовить.
    Ну раз овощное рагу уже есть, то... Воощем я готовлю... пшенную кашу на сливках с тыквой. Чем проще, тем лучше (с)
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #936
    Ответить Ответить

  12. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    18,756
    Благодарностей: 11316
    Цитата Сообщение от Hawk Посмотреть сообщение
    Вот думаю какбы вторую половину приготовить.
    Посмотри здесь... https://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-tykvu-tak-chtoby-ee-polyubit-1011600
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #937
    Ответить Ответить

  13. Сказали спасибо: Hawk
  14. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    ...не по-деревенски...
    #938
    Ответить Ответить

  15. Аватар для Hawk
    там на елках шишки, там медведи...
    Сообщений
    18,564
    Благодарностей: 5290
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Крем-суп заинтересовал.
    А тем временем получилось, что получилось...Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20191027_163200.jpg 
Просмотров:	8 
Размер:	152.4 Кб 
ID:	40164
    jedem das seine
    #939
    Ответить Ответить

  16. Сказали спасибо: Альф
  17. Цитата Сообщение от Hawk Посмотреть сообщение
    Нахватил тыкву, не мог в маназе мимо такой красоты пройти мимо))). Из половины сделал овощное рагу. Ну, плюс томаты, перец сладкий, кабачок маленький, лук, чеснок. Сезонное блюдо так скажем. Очень даже, я такое люблю.

    Вот думаю какбы вторую половину приготовить.Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20191024_214027.jpg 
Просмотров:	13 
Размер:	131.1 Кб 
ID:	40163
    ...готовили в казане?
    #940
    Ответить Ответить

Страница 94 из 96 ПерваяПервая ... 92 93 94 95 96 ПоследняяПоследняя