Страница 2 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 80
  1. Альф, оладьи кабачковые делаешь? Из морковки так же. Только можно сделать с чесночком солёные, можно сладкие , дело вкуса. Да, и тёрку помельче взять.
    #11
    Ответить Ответить

  2. Сказали спасибо: Альф
  3. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    40,110
    Благодарностей: 19376
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    а где первоисточник?
    В Осташкове... Нет, даже в Картуни, а это еще дальше Улька нас там такими кормила.
    Никакого особого рецепта, поскольку сам понимаешь, точно сказать в граммах, сколько морковки класть, и сколько кабачков - это глупо, они ж растут, как хотят и этого не знают
    Поэтому - кабачок и морковку в крупную терку, зелени щедро туда же (укроп очень желателен, почему-то мне с ним нравится больше всего), ну а дальше, по объему овощей смотри, сколько яиц, соли, муки. В тесто ливани пару столовых ложек масла. Густота - густая сметана. Очень густая. Потому что овощи все равно станут сок давать немедленно.
    Соду я не кладу, по моим ощущениям, она забивает вкус овощей. Оладьи, конечно будут пышней, но на вкус - одно тесто.
    А нам не "шашечки", нам поесть вкусно
    Муку сразу не убирай, если первая партия плохо печется, добавишь.
    Да что я тебя учу? Ты лучше меня все знаешь
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #12
    Ответить Ответить

  4. Сказали спасибо: Альф
  5. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    18,757
    Благодарностей: 11316
    Цитата Сообщение от рыбачка Посмотреть сообщение
    Альф Да, и тёрку помельче взять.
    У меня только два состояния терки: крупно/мелко...
    http://forum.ostashkov.ru/showthread.php?t=12794&p=313185&viewfull=1#post313 185
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #13
    Ответить Ответить

  6. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    20,680
    Благодарностей: 9805
    Альф, А для корейской моркови у тебя есть? Вот она самое то.
    #14
    Ответить Ответить

  7. Сказали спасибо: Альф
  8. Альф, твоя крупная вполне подойдёт.)))
    #15
    Ответить Ответить

  9. Сказали спасибо: Альф
  10. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,338
    Благодарностей: 15728
    Сок можно и отжать, если слишком его много получится, главное с мукой не переусердствовать, так, чуть-чуть, а то вкус овощей потеряется.
    #16
    Ответить Ответить

  11. Сказали спасибо: Альф
  12. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    18,757
    Благодарностей: 11316
    Т.е. котлеты из морковки никто, кроме 120 и ЕленаМ., не готовил?
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #17
    Ответить Ответить

  13. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    16,738
    Благодарностей: 4732
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Зачем "на ночь глядя"? Завтра делать собирался...
    Альф, какой ты хозяйственный ! С вечера на след. вечер еду заготавливаешь )))))))))))))
    #18
    Ответить Ответить

  14. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Т.е. котлеты из морковки никто, кроме 120 и ЕленаМ., не готовил?
    ну я готовила... в децтве.. для ребеночки маленькой...
    гадось редкая.. не поняла - зачем морковь переводить, если сырая вкуснее...

    как-то так


    ЗЫ: а попробуй туда яблоко.. манку вместо муки.. корицу.. изюма малость..
    но все равно - непонятное для меня ))))))))))))
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #19
    Ответить Ответить

  15. Сказали спасибо: Муза
  16. Знаешь, Лохматый.. еда должна быть или простая (мало возни) или.. вкусная (много возни, но результат крут).
    А морковь жареная.... это непонятно.
    Смысл жизни не в том, чтобы ждать, когда закончится гроза, а в том, чтобы научиться танцевать во время дождя
    #20
    Ответить Ответить

  17. Сказали спасибо: Elff
Страница 2 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя