Страница 41 из 95 ПерваяПервая ... 39 40 41 42 43 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 401 по 410 из 941
  1. Цитата Сообщение от Gary Посмотреть сообщение
    Это не черный груздь.

    Грузди привозят нам на ярмарку из Белорусскии, стоят они от 700 рублей за кило.
    Мне пох, как их Белорусы называют и Вы.
    #401
    Ответить Ответить

  2. Аватар для Gary
    Москва, Черемушки.
    Сообщений
    37,908
    Благодарностей: 4187
    Ну и ладно. Называйте скрипицу груздем и сбивайте ее ногами.
    +
    #402
    Ответить Ответить

  3. [QUOTE=Ikra;465789]Можно прямо сырые провернуть через мясорубку и заморозить.

    А можно еще и пережарить перед тем, как заморозить.............-как вариант.
    #403
    Ответить Ответить

  4. Цитата Сообщение от Gary Посмотреть сообщение
    А то, что Вы называете груздем и рыжиком - скрипица (4 кат.) и разные модицикации сыроежек (4 кат.) или волнушка (3 кат).
    То есть, и это не рыжик?? -



    Чтож, требуется фото "настоящих" груздей и рыжиков!
    #404
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Drumle
    Еловый лес
    Сообщений
    6,887
    Благодарностей: 510
    Чел, вот это черный груздь. У нас в селигерском крае его чаще называли свинушка. Свинушка условно съедоюный гриб. требует особого подхода. Длительного вымачивания ( больше чем обычные солоники) или серьёзной термической обработки. Но зато какой вкусный получается, хотя и имели место отравления этим грибом
    О, есть ли что на свете мне знакомей, чем шпилей блеск и отблеск этих вод!
    #405
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Drumle
    Еловый лес
    Сообщений
    6,887
    Благодарностей: 510
    Цитата Сообщение от Gary Посмотреть сообщение
    Ну и ладно. Называйте скрипицу груздем и сбивайте ее ногами.
    У нас этот гриб называют скрипуха ( потому как сухой и скрипит в руках ) очень похож на груздь, но не груздь. Так что лучше воздержаться от этого гриба.
    О, есть ли что на свете мне знакомей, чем шпилей блеск и отблеск этих вод!
    #406
    Ответить Ответить

  7. Аватар для Drumle
    Еловый лес
    Сообщений
    6,887
    Благодарностей: 510
    Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    Понимаешь ли в чем дело... а дело в том, что рыжиков я не знаю. Волнушки знаю... а рыжиков не знаю.
    разница легко определяется по запаху да и рыжики очень любят черви, а волнушек нет
    О, есть ли что на свете мне знакомей, чем шпилей блеск и отблеск этих вод!
    #407
    Ответить Ответить

  8. Сказали спасибо: Альф
  9. Цитата Сообщение от Drumle Посмотреть сообщение
    Чел, вот это черный груздь. У нас в селигерском крае его чаще называли свинушка. Свинушка условно съедоюный гриб. требует особого подхода. Длительного вымачивания ( больше чем обычные солоники) или серьёзной термической обработки. Но зато какой вкусный получается, хотя и имели место отравления этим грибом
    На этой фотке - то, что привычно у нас называется черным груздем!

    Свинушки - не черные грибы, они выглядят несколько иначе:
    #408
    Ответить Ответить

  10. Сказали спасибо: SM, Альф, Мелкая
  11. Цитата Сообщение от Drumle Посмотреть сообщение
    разница легко определяется по запаху да и рыжики очень любят черви, а волнушек нет
    Рыжик от волнушки розовой безошибочно отличается еще и по красному млечному соку на изломе.

    Вот волнушка:


    А вот рыжик:
    Последний раз редактировалось Михаил П; 04.09.2012 в 09:02.
    #409
    Ответить Ответить

  12. Сказали спасибо: Альф
  13. Аватар для Drumle
    Еловый лес
    Сообщений
    6,887
    Благодарностей: 510
    У нас именно это гриб называли свинушкой.Возможно это не правильно.
    О, есть ли что на свете мне знакомей, чем шпилей блеск и отблеск этих вод!
    #410
    Ответить Ответить

Страница 41 из 95 ПерваяПервая ... 39 40 41 42 43 ... ПоследняяПоследняя