Страница 1 из 24 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 235
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,137
    Благодарностей: 18362

    Шашлык-машлык

    Все-таки шашлык - это самое вкусное мясо.
    Сколько угодно можно спорить, в чем его мариновать, какую часть какого животного лучше брать для его приготовления...
    И, конечно, самое главное, хорошо бы, чтобы всегда было лето. Чтобы спокойненько, отпугивая дымком комаров, разогреть угольки, раскалить их картонкой до нужного жара, поставить шампуры, поливать, брызгать, махать, переворачивать... Стопочку с огурчиком для согреву души в ожидании сочного зажаристого кусочка...
    А тут зима. И чего? А ничего. Надо идти в переход. Ближайший, что у метро. И там наверняка, среди всякого хлама "все по 350 р." найдется такая штука.
    И потом взять куриные бедра без кожи, порезать примерно на 3 части, полить лимонным соком, минералкой, посыпать свежесмолотым черным перцем, посолить. Помариновать, сколько хватит терпения, нанизать на шампуры и заточить в горячей духовке. Ну, а дальше - как летом: следить, переворачивать, чутьем угадать то состояние, когда уже готово, но еще не пересохло.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	3.jpg 
Просмотров:	117 
Размер:	201.5 Кб 
ID:	6016   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	4.jpg 
Просмотров:	107 
Размер:	167.6 Кб 
ID:	6017  
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #1
    Ответить Ответить

  2. Сказали спасибо: Hawk
  3. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,126
    Благодарностей: 15234
    Ikra, очень аппетитно! Гарнир - китайская смесь?
    #2
    Ответить Ответить

  4. Ikra, вай, как вкусно))))
    Только я не совсем поняла, что это за штука такая
    #3
    Ответить Ответить

  5. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,137
    Благодарностей: 18362
    Ульяна, глаз-алмаз! Она самая.
    Katya, поддон, на нем решетка для шампуров, ну и сами шампуры. Конструкция элементарная, но то, что надо: все капает в поддон, духовка не пачкается, мясо ни с чем не соприкасается - все, как на костре.
    Там еше есть "эйфелева башня" для приготовления курицы целиком. Тоже крепится к решетке и сок стекает в свой поддон.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #4
    Ответить Ответить

  6. Аватар для Ульяна
    Осташков
    Сообщений
    13,126
    Благодарностей: 15234
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Ульяна, глаз-алмаз! Она самая
    Очень я её уважаю , у нас в О. что-то перестали её привозить, в Твери иногда беру .
    #5
    Ответить Ответить

  7. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,137
    Благодарностей: 18362
    Ульяна, ну, хоть будем знать, чего везти тебе ))) Эт была еще и со специями внутри в отдельном пакетике.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #6
    Ответить Ответить

  8. Ikra , пускаю слюни. А ведь стоит не полениться разжечь мангал и желание пожрать вкусного мяса исполнится.А на улице холодно. Надо и мне такую шашлычницу прикупить. Спасибо, Ир !
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #7
    Ответить Ответить

  9. Ikra, надо попробовать такую штучку
    #8
    Ответить Ответить

  10. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    16,336
    Благодарностей: 9796
    И, конечно, самое главное, хорошо бы, чтобы всегда было лето.
    Это точно.
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	??? ?????-?????? (4? ????? ????????).jpg 
Просмотров:	87 
Размер:	213.0 Кб 
ID:	6022   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	??? ?????-?????? (????? ???).jpg 
Просмотров:	66 
Размер:	208.2 Кб 
ID:	6024  
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #9
    Ответить Ответить

  11. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,137
    Благодарностей: 18362
    Альф, ы-ыыы....
    Кстати, вот думаю, как в этой моей штуковине будет себя вести свинина? Рыба-курица нормально, им времени не много надо для прожарки.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #10
    Ответить Ответить

Страница 1 из 24 1 2 3 ... ПоследняяПоследняя