Страница 42 из 46 ПерваяПервая ... 40 41 42 43 44 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 411 по 420 из 452
  1. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,146
    Благодарностей: 18382
    VIA, чтобы сыр расплавился в супе, его надо дольше варить. Но я в этот раз как-то этого не хотела, а хотела, чтобы сыр попадался тоже слегка оформленными кусочками. У вас не знаю, какого завода сырки для супа в фольге, у нас - "Карат". И они крепенькие, в смысле расходятся в бульоне далеко не сразу.
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #411
    Ответить Ответить

  2. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    20,489
    Благодарностей: 9500
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    у нас - "Карат"
    Я бы такой взял, но у нас давно давно такой уже не продают.
    #412
    Ответить Ответить

  3. После рыбалки так ухи захотелось, чуть из лодки не выпал. Собрал щучьи хребты после филеровки, час варил потом щучьи головы до момента разваривания. Есссно с луковицей и чуть подсолив + перец, перец душистый, лавр благородный. Затем все удалил, бульон профильтровал, лук морковь, картофель все свежайшее. Как картофеьь стал подходить добавил рыбу: некрупные окуни, судаки и для жирности соменок. При достижении готовности добавил спелый крупный помидор, и чуть чуть поварив рюмку водки. Ессно добавил мясо из "разобранных" щучьих голов, а его там много. В тарелку свежие укроп и петрушка. Утром уха превратилась в заливное.
    Истина не рождается из истины. Истина рождается из ошибок.
    #413
    Ответить Ответить

  4. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    16,549
    Благодарностей: 9919
    Цитата Сообщение от Seliger_Селигерович Посмотреть сообщение
    Утром уха превратилась в заливное.
    В виде исключения принято без фото.
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #414
    Ответить Ответить

  5. Сказали спасибо: Seliger_Селигерович
  6. Цитата Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
    В виде исключения принято без фото.
    Но в первый и последний раз Уж очень смачно написано
    Выношу мозг, откладываюсь в памяти, радую своим существованием и вообще, дел по горло.....
    #415
    Ответить Ответить

  7. Аватар для Альф
    Мэлмак
    Сообщений
    16,549
    Благодарностей: 9919
    Цитата Сообщение от Паркер и Ясмина Посмотреть сообщение
    Но в первый и последний раз
    Да-да. в первый и последний! Тем более, что фото дыни мы видели, и др. фото так же были...
    Это совершенно безумная идея... Пожалуй, я так и сделаю...
    #416
    Ответить Ответить

  8. Сказали спасибо: Паркер и Ясмина
  9. ...Подмосковье, не Москва однако...батареи холодные...ждем-с...приходится согреваться народными средствами...
    ...суп с говядиной и помидорами...http://batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=151
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSC03265.jpg 
Просмотров:	18 
Размер:	108.1 Кб 
ID:	38451  
    #417
    Ответить Ответить

  10. Сказали спасибо: Ikra, Паркер и Ясмина
  11. Аватар для VIA
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    15,700
    Благодарностей: 4499
    В поваренной книге одного из них, созданного в IX веке аббатства в Лорше (Reichsabtei Lorsch) под Вормсом, есть рецепт свекольного супа, чрезвычайно полезного для нормализации сердечной деятельности.

    Два зубчика чеснока мелко порубить, обжарить в растительном или топленом масле, добавить четверть корня сельдерея, порезанного кубиками. Слегка обжарить, добавить 800 г свеклы (также нарезанной кубиками), чайную ложку кумина (зиры), чайную ложку куркумы, соль, перец, все слегка обжарить. Добавить столовую ложку уксуса, залить овощным бульоном. Накрыть крышкой, варить не менее часа.

    Затем пропустить через сито или взбить с помощью миксера, добавить полстакана сметаны, еще раз взбить. Подавать со свежей зеленью петрушки, зеленым луком и поджаренными кусочками хлеба, которые можно натереть чесноком.

    #418
    Ответить Ответить

  12. Аватар для Ikra
    Москва
    Сообщений
    39,146
    Благодарностей: 18382
    Бедные... они борщ взбивают
    Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите...
    (Оскар Уайльд)
    #419
    Ответить Ответить

  13. Аватар для 120
    Тверь
    Сообщений
    20,489
    Благодарностей: 9500
    Цитата Сообщение от Ikra Посмотреть сообщение
    Бедные... они борщ взбивают
    И ты называешь это борщём?!
    #420
    Ответить Ответить

Страница 42 из 46 ПерваяПервая ... 40 41 42 43 44 ... ПоследняяПоследняя